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红薯能清除自由基消灭癌细胞

2016-04-21
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导读:红薯的齐乐娱乐作用在于它含的各种成分,它所含有的成分能够清除自由基,消灭癌细胞。
    红薯又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。红薯的齐乐娱乐作用在于它含的各种成分。红薯含有丰富的胡萝卜素,主要是β-胡萝卜素,它是一种自由基清除剂。胡萝卜素在体内转变成维生素A。丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基。红薯还含有丰富的维生素C,其含量可以和柑橘类相媲美,维生素C是一种活性极强的抗氧化剂,也能够清除自由基,消灭癌细胞。
 
  红薯还含有大量纤维素。纤维素在肠道中不被吸收,反而可以吸收大量水分,增加粪便体积。这样又可稀释脂肪浓度,减少致癌物质对人们的危害。同时,纤维素还能促进肠蠕动,减少粪便在肠道的停留时间,又会减少致癌物质与肠黏膜的接触,预防结肠癌与直肠癌。研究证实,缺乏具有通便作用的膳食纤维,可诱发各种生活习惯病和大肠癌。而红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的膳食纤维。多种不溶于水的纤维的增加,可有效刺激肠道,促进排便。这也是熟红薯比生红薯更能齐乐娱乐的原因所在。
 
  红薯不单是齐乐娱乐作用,它的营养成分也很高,细粮已经不能满足现在人们的营养成分的需求,也就越来越多的人喜欢吃粗粮,在日常饮食中多注意红薯的摄入量,对身体还是有一定的好处的。
 
[关键词: 红薯 自由基 癌细胞 ]
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