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食管癌术后饮食营养补充

2014-06-16
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导读:对于已确诊的早、中期食管癌病人应抓紧时机全面地给病人增加营养,给病人含有高蛋白和高维生素的软食或半流食,尽可能利用其胃肠道的吸收功能多补充营养
  对于已确诊的早、中期食管癌病人应抓紧时机全面地给病人增加营养,给病人含有高蛋白和高维生素的软食或半流食,尽可能利用其胃肠道的吸收功能多补充营养,使病人有一个较好的身体状况,以便能接受手术治疗或化疗、放疗。对于食道癌患者,在术中尽量减少手术打击,缩短手术时间。食道癌手术后严密监护,充分雾化,有效排痰,鼓励床旁活动。由于,高老龄患者心肺储备功能不足,手术后容易出现心肺并发症,一定要及时处理。食道癌术后饮食的注意事项:   1、食管癌手术患者伤口恢复期为1个月左右,这期间的饮食调理是至关重要的,良好的饮食可帮助患者更好的恢复,此时应坚持循序渐进、少量多餐的原则,以促进患者消化功能的恢复,应避免刺激性食物及调料,且食物温度要适宜,宜软不宜硬。   2、应根据患者术后恢复规律进行饮食,即术后3~4天为肠蠕动恢复,若留有胃管或营养管,可鼻饲营养液,同时应鼓励患者下床进行简单的活动;第5天可进无渣流质饮食,以水为主,;第6天进流质饮食,以米汁为主;第7天可食鱼汤、肉汤、或稀饭等;2周后可食稀烂的饭食;3周后可进普食,如米饭、馒头及易消化的蔬菜、肉食。   3、食道癌术后应主要进食含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、氨基酸等人体所需营养物质的食物及可增加机体免疫力的食物,这样可加快患者的恢复;而忌食具有刺激性及过咸、过甜、过冷、过热等食物。食道癌术后食谱有猕猴桃、无花果、香菇、蘑菇、金针菜、薏米、菱、橘子、苹果、橄榄、琼脂、沙虫、海蜇、荸荠、蛤蜊、鲨鱼、乌龟、甲鱼。便秘宜吃蜂蜜、荸荠、莼菜、海蜇、泥螺、海参、无花果、麦片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、苹果、桃子。   手术后1个月,如果没有出现并发症表现,可正常进食。食管癌患者的营养很重要,足够的营养能减轻病人的痛苦,明显提高生活质量,延长寿命,在吞咽稍有些不顺利的时候,要吃软食。软食一日餐谱,早餐:豆腐脑或豆浆、面包或蛋糕、摊葱花鸡蛋饼。午餐:西红柿鸡蛋热汤面条(米粉),清蒸水鱼、发面多层饼、红烧茄子;晚餐:红枣莲子小米粥、豌豆馅包、肉末炒西芦丝。上下午两餐之间加水果和饼干,或巧克力糖及鲜水果汁。晚上入睡前加酸奶。不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物,因为这些食物同样能引起食道痉挛,使病人产生不适。对于完全不能进食的食道癌病人,应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。
[关键词: 食管癌 术后 饮食 ]
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